材料:
1.银耳20克
2.红枣10颗
3.糯米100克
4.水适量
5.冰糖适量
做法:
1.将银耳用清水泡软,用手揉洗干净,去掉根部,用剪子将银耳剪成小块备用 。
2.将红枣洗净,去掉核 。
3.将糯米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,备用 。
4.将银耳、红枣、糯米和适量的水放入煲内,大火煮沸后转小火,煲30分钟 。期间要不停搅拌以防粘底 。
5.待糯米煮烂后,加入适量的冰糖搅匀,煮1-2分钟即可 。可以根据个人口味加入适量的盐调味 。
小贴士:
1.糯米要用清水泡30分钟以上,这样才能让银耳粥更加细腻 。
2.煮糯米银耳粥时要不停搅拌,以免糊底糊锅 。
【怎么做银耳粥】3.加入红枣可以增加银耳粥的甜度和营养价值 。
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