1、补充营养:荸荠中含有钙、磷、铁、维生素C、蛋白质、碳水化合物等营养成分,煮熟后虽然会导致不耐高温的营养物质流失,但仍存在一定的营养价值,适量进食能够补充人体所需的部分营养物质;
2、润肠通便:荸荠煮熟可也含有较丰富的纤维素,适量进食对于增加肠道蠕动有利,从而可以加快胃肠道内食物的代谢和排出,对于润肠通便有一定好处;
【荸荠蒸熟吃有什么功效吗 荸荠煮熟了吃有什么好处】3、减少寄生虫感染:生荸荠中可能存在一定的寄生虫,将荸荠煮熟后,通常能够杀灭其中的寄生虫,从而对于减少寄生虫感染的情况有利 。
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