材料:
- 糯米：100克
- 银耳：20克
- 红枣：8颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 糯米提前浸泡30分钟，银耳泡发后洗净切成小块 。
2. 红枣去核备用 。
3. 将糯米、银耳、红枣加入锅中，加适量清水，开大火煮沸后转小火，慢慢熬煮 。
4. 在熬煮过程中根据口感需要加入适量的清水，直到粥熬成粘稠状态，并加入适量的冰糖熬煮至完全融化即可 。
5. 按个人口味可根据需要加入适量的牛奶或者豆浆，即可起锅食用 。
小贴士：
1. 红枣最好选用新鲜的，口感更佳 。
2. 银耳泡发后切成小块方便熬煮，同时也可以加速银耳的入味效果 。
3. 熬煮过程需要不断地搅拌，防止煮粘并更好地入味 。
【银耳红枣粥怎么做】4. 冰糖的用量可以根据个人口味喜好调整 。
