步骤:
【西米怎么做粥】1.将适量的西米泡发,用清水透洗几遍 。
2.将适量的糯米淘净浸泡3-4小时后,捞出沥干 。
3.将糯米放入电饭煲中,加入适量清水,按煮饭键开始煮,中途要注意搅拌,防止粘底 。
4.当米汁开始变稠时,加入泡发好的西米,继续煮至糯米和西米煮烂,汤汁变得浓稠 。
5.加入适量的牛奶和白糖,煮沸即可 。
6.如果喜欢口感更软糯的粥,可以在西米泡水的时候加入一点红曲粉搅拌均匀,这样煮出来的西米粘腻度更高,口感更好 。
7.最后根据个人口味添加适量的水果、蜜汁等调味即可 。
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