毛豆是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃等，味道都是很不错的 。毛豆生的会含有害物质，是不能吃的，一定要煮熟吃 。如果毛豆煮了二十分钟还有点硬，这种不适合吃，建议煮到熟软之后再吃 。
毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗
不能吃，建议再继续煮到熟软为好 。
煮熟后的毛豆有点硬而脆，这可能是因为毛豆没有煮熟 。根据上述解释，未煮熟的毛豆含有植物血凝素 。如果食用，会导致人体血液中红细胞凝结，从而引起肠粘膜充血，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至出现头晕、胸闷等中毒症状 。
然而，植物血凝素在高温下会被破坏 。如果发现煮沸后毛豆仍然脆硬，建议增加烹饪时间，直到毛豆变软并煮熟，以避免食物中毒 。
毛豆煮20分钟吃着有点脆脆的熟了没
脆脆的毛豆意味着它们没有煮熟 。建议继续烹饪 。煮熟的毛豆尝起来又软又糯 。煮毛豆需要掌握热量和时间 。烹饪时间和热量不够，毛豆味道生涩 。未煮熟的毛豆有毒，因此不建议食用 。如果你煮得太久，毛豆就会变软烂，而且嚼起来也不硬 。
炒毛豆不容易做 。你可以提前把它们烫一下，这样味道就不会很脆了 。如果他们吃起来很脆，他们很可能是不成熟的和有毒的，所以不要吃他们 。你不能把水烫很长时间，否则你会失去味道 。当你再煎一次的时候，很容易煎出来，而且不好看 。
毛豆怎么看熟没熟
1、沸腾时浮在水面上 。煮熟后，毛豆会浮在水面上滚动 。如果毛豆沉入锅底，就意味着它们没有完全煮熟 。
2、尝尝味道 。煮熟的毛豆吃起来又脆又香，而未煮熟的豆子吃起来有很强的果肉味道 。
【毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗 毛豆怎么看熟没熟】3、看看时间 。一般来说，煮沸10分钟以上的豆子会被煮熟 。
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