材料：
1. 栗子 300 克
2. 糯米 100 克
3. 冰糖 50 克
4. 清水 适量
步骤：
1. 将栗子剥壳 ， 放入热水中焯烫一下 ， 捞出用水冲洗干净 ， 备用 。
2. 将糯米淘洗干净 ， 加入清水中浸泡 30 分钟 ， 后沥干水分 ， 备用 。
3. 将栗子放入锅中 ， 加入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火煮 20 分钟 ， 至栗子软烂 。
4. 将煮烂的栗子捞出 ， 用勺子压成泥状 ， 备用 。
5. 在同一锅中放入泡好的糯米 ， 加入 500 毫升清水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火煮 20 分钟 。
6. 将煮烂的栗子泥加入锅中 ， 用中火煮 5 分钟 ， 不断搅拌至均匀 。
7. 加入冰糖继续煮 5 分钟 ， 直至糯米熟烂 ， 粥汁浓稠即可关火 。
8. 倒入碗中食用即可 。
注意事项：
1. 栗子熬粥时需去除内皮 ， 以免粥的口感不佳 。
2. 煮粥过程中需不断搅拌 ， 以防止粥粘底或糊锅 。
3. 煮熟栗子时 ， 火候掌握不好容易煮烂或未煮熟 ， 需根据实际情况调整火候时间 。
【栗子怎么熬粥】4. 冰糖的用量可根据个人口味来调整 ， 也可替换成白砂糖 ， 但熬出的粥可能要略微甜一些 。
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