发干海参的步骤如下：
1.准备材料：海参适量、清水、白酒适量 。
2.将干海参浸泡至软化 ， 时间需要根据海参的大小和硬度不同而定 ， 大约需要12-24小时 。
3.将海参剪成适当大小的块 ， 同时注意不要剪过头或者过短 。
4.将海参放入锅中 ， 加入清水和适量的白酒 ， 大火煮沸 ， 然后转小火慢炖 ， 时间大约需要1-2个小时 。
5.焯好的海参捞出放入凉开水中 ， 再用清水洗净 。
6.晾干海参 ， 然后放入干燥的容器中即可 。
注意：
1.海参的浸泡时间和炖煮时间根据不同的品种和质量而有所不同 ， 需要根据实际情况进行调整 。
2.炖煮的过程中需要保持锅内水的稳定 ， 这样炖出来的海参才会更加入味 。
3.焯煮海参的时候 ， 需要注意控制火候 ， 避免煮过头或者过短 。
【发干海参的方法】4.在晾干海参的过程中需要避免直接阳光照射 ， 否则会影响干燥的效果 。
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