【biangbiang面的来历 关于biangbiang面的来历】1、古时候陇东有一穷秀才去咸阳应试 ， 半路遇强盗 ， 只好乞讨到了咸阳 ， 到咸阳之后腹中饥饿 ， 见一面馆 ， 准备去讨碗面汤 ， 见没有招牌 ， 于是问店主 ， 店主声称无人能写出点命 ， 秀才联想到一路艰辛 ， 写出了这个“biang”字 ， 店主大喜 ， 请他吃面 ， 之后秀才高中状元 ， biangbiang面的名声也传开了 。
2、Biang biang面是陕西名特小吃 ， 也称裤带面 。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合 ， 概括biang biang面的产地特性 ， 食者感受、制作工艺要领 ， 原料、调料、做面人辛勤操作 ， 秦人性格气质 ， 心底宽长 ， 有棱有角 ， 大苦大乐的爽快精神 ， 引出陕西人为之自豪的饮食文化 。biang biang面一根面条宽度可达二三寸 ， 长度则在1米上下 ， 厚度厚时与硬币差不多 ， 薄时却如同蝉翼 。一根面条足够一顿饭 ， 而对大饭量的关中人来说 ， 一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的 。
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