如果您的黑豆煮不烂，可能是以下原因：
1. 豆子没有浸泡足够长时间 。在煮黑豆之前，应该将其浸泡在水中至少6小时，最好是一夜 。这可以让豆子变软，更易煮烂 。
2. 火候不足 。煮黑豆时，醋水的温度不要太高，可以先将醋水煮沸后，转小火慢Cook，使豆子逐渐煮烂 。
3. 醋水放太多了 。醋水的酸性会让豆子变硬，因此在煮黑豆时，醋水的比例应该掌握得恰到好处 。
4. 豆子过老 。如果使用的黑豆质地过于坚硬，即使煮很久也难以煮烂 。
【醋煮黑豆怎么煮不烂】为了确保黑豆能够更容易煮烂，可以尝试增加煮的时间和火候，或者使用较新鲜的豆子 。
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