周打铁茶 _打铁

【周打铁茶】“周打铁茶”是一种传统的四川茶品。
其名源于成都市铁匠打铁时，顺便品茶谈天的习惯，后来逐渐演化成为一种茶文化。周打铁茶的制作方法与其他茶类不同，它采用的是冲泡的方式，而不是煮泡或红泡。首先将茶叶放入盆中，倒上开水，然后浸泡一会儿，再将茶汤倒入碗中，用竹筷子搅拌，就可以上茶了。周打铁茶的特点是清香幽雅、滋味鲜美，茶汤清亮透彻，不仅具有浓郁的文化气息，更是成都人生活中必不可少的一部分。