铁观音是一种名贵的中国传统茶叶 ， 其品种繁多 。一般来说 ， 铁观音可分为以下几种：
1. 正岩（也称水仙）铁观音：产于福建武夷山 ， 是最原始的铁观音品种之一 ， 茶汤清澈透亮 ， 香气清幽 ， 回甘强烈 。
2. 传统桂林铁观音：产于广西桂林 ， 原料自然生长 ， 品质上乘 ， 带有桂林独特的清香 。
3. 竹叶青铁观音：产于福建泉州 ， 茶叶的外形条索粗壮 ， 滋味浓郁 ， 香气独特 。
4. 蜜香铁观音：福建武夷山茶区特产 ， 采用新鲜茶叶经过滚筒、搓揉 ， 经二次杀青后 ， 加入鲜蜜充分揉搓 ， 制成的茶叶具有极高的香气和柔和的口感 。
5. 花香铁观音：产于福建安溪 ， 是一种采用茶花和茶叶融合而成的茉莉香型铁观音 ， 口感清爽 ， 香气芬芳 。
6. 老欉（也称岩茶）铁观音：产于福建武夷山 ， 属于重发酵别类铁观音 ， 经过多次发酵和烘焙后 ， 茶叶呈现出深沉的焦香和浓郁的口感 。
【铁观音的种类】7. 金骏眉铁观音：产于福建安溪 ， 采用当地特有的金骏眉茶制作 ， 茶汤颜色金黄 ， 香气浓郁 ， 口感甜润顺滑 。
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