爱生活的陶哥 秋吃水4宝，赛过小神仙，补气润肺贴秋膘，防秋燥，开启健康养生
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
秋吃水4宝 ， 赛过小神仙 ， 补气润肺贴秋膘 ， 防秋燥 ， 开启健康养生
秋天是一个丰收的时节 ， 田里的农作物五谷丰登 。 但是大家不要忘记水里的好食物 ， 在秋季也是它们丰收的时候 。 老一辈经常说 ， “秋吃水4宝 ， 赛过小神仙” 。 是什么宝贝 ， 有神仙的美誉？今天我们一起来学习一下 。在我们中南部地区 ， 秋季水里的5宝 ， 就是茭白 ， 莲藕 ， 荸荠 ， 菱角 。 这些食物别小看它们 ， 生长在水里 ， 但是营养价值 ， 养生功效却十分厉害 。
秋季第一水宝：茭白茭白是水里的精灵 ， 别称水笋、也有地区叫高笋或者高瓜 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。 秋季时刻正式茭白大量成熟上市的好时节 。
茭白肥大的根茎 ， 吃起来鲜嫩爽口 。 生活里适当吃一些 ， 可以祛热生津 ， 止咳利尿 ， 增强体质 ， 美容养颜 ， 减肥瘦身 。 对于喝酒的朋友也有好处 ， 解酒醒酒 。大家在吃茭白的时候 ， 要注意 。 吃之前要焯水 ， 因为它里的草酸比较多 ， 防止结石出现 ， 对人体产生危害 。
还有一点 ， 茭白不要与豆腐一起吃 。 发生一种特殊的化学反应 ， 抵消营养成分 ， 还会形成结石 。
有的茭白上面有黑点 ， 很多人害怕里面不干净 ， 其实这是正常现象 ， 说明茭白老了 ， 本身酥松了 ， 有缝隙 ， 里面进入了黑色物质 ， 在清洗的时候 ， 洗干净还是可以吃的 。在饮食里 ， 茭白可以炒 ， 可以蒸 ， 可以煮 ， 可以油焖 。 吃法多样 。 今天给大家推荐一种吃法 ， 酸辣开胃 ， 脆嫩鲜甜 ， 妥妥的米饭杀手！它就是茭白三丝 。
食材：茭白2个 ， 肉丝一些 ， 红辣椒1个 ， 葱姜蒜 ， 生抽 ， 酱油 ， 味极鲜
做法：1肉丝切好 ， 腌制一下 ， 淀粉 ， 料酒 ， 酱油 。
2茭白清洗 ， 切丝 ， 辣椒切丝 ， 葱姜蒜切好
3锅里山水 ， 水沸后 ， 把茭白焯水一下 ， 捞起沥干水分 。
4锅里放油 ， 爆香肉丝 ， 捞起 ， 锅里留一点油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进辣椒丝
5翻炒 ， 放进茭白丝 ， 翻炒均匀后 ， 放进肉丝 ， 起锅前 ，加入盐 ， 胡椒粉 ， 味极鲜即可 。秋季第二水宝；莲藕
莲藕是秋季的时令食物 ， 全国都有莲藕生产 ， 但是质量和口感来 ， 湖北产的莲藕最佳 。 莲藕营养丰富 ， 是一个一流的高级滋补佳品 。
生活中适当吃一些 ， 可以开胃清热 ， 滋补养性 ， 清热消暑 ， 养胃消食 ， 有益于心脏和全身健康 ， 强身健体 ， 好处极大 。
莲藕一般有2种 ， 7孔的9孔的 。 七孔藕 ， 淀粉多 ， 适合炖煮 ， 适合煨煮煲汤 。 九孔藕淀粉含量低 ， 适量凉拌小炒 ， 口感清脆 ， 非常的好吃 。 大家在购买吃的时候 ， 可以选择一下 。大家在购买莲藕的时候 ， 要选择外表没有破损的 ， 最好选择外表有一层薄泥的 ， 可以保存时间久一点 ， 口感也好 。 发黑或有异味 ， 则不建议选购 。
经验总结扩展阅读
- 人生的意义，就是接纳生活的所有，在生活中改变自己
- 人生最重要的不是爱情，而是认真生活的心境
- 好好生活的人，不会被辜负：5种习惯让你越过越好
- 黄庭坚 人，活的是心情，过的是心态！
- 本文转自：中国劳动保障报文字丨林清玄主播丨秋阳一个人的生活质量取决于生活的态度。|夜读丨林清玄：如果老是看着船尾，生命的悲怀是不可免的
- 在生活的历练中渐渐成长
- 迫于生活的压力 夫妻两地分居，为何男人都不想老婆？
- 漂亮看到活的蔡少芬，并没营销那么漂亮，穿普通衣服立马有了大妈感！
- 关于生活的治愈系文案：不必太张扬，是花自然香，是爱自然长
- 一辈子，活的开心，最重要；活的舒心，是正道，早安