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如何开好一家水果店

生活百科

1、主题摆设 。主题摆设就是在店里面制造出一个场面 ， 呈现出一定的主题以及内涵 ， 让消费者形成一种新鲜、别具一格的感觉 。主题的详细规划可按照场地、空间以及季节等符合实际来分化 。
2、新鲜准则 。水果在出售区域实行摆设之前 ， 一定要实行质量检查 ， 保证全部货架上的水果切合物品的质量的标准 ， 呈现出水果销售的新鲜”主张 。水果如果出现糜烂、腐化的水果 ， 要立即挑选出来 ， 防止影响出售 。
3、色彩搭配原则 。水果的色彩五颜六色 ， 摆设的时候颜色要恰当的组装、配合 ， 才可以充沛的呈现出水果的多样性 ， 不仅可以给消费者带来悦目娱心的新鲜感 ， 还可以更好地推销所摆设的水果 。
4、防损耗原则 。水果在摆设时一定要想到不同水果的特质 ， 采用无误的道具、方式以及摆设温度 ， 要不然会因为摆设不正确而引起耗损 。比方桃子容易怕压且容易生热 ， 因此摆设时不可以堆积 。
5、先进先出原则 。若是同一水果种类 ， 在不一样的时间分成几次进货 ， 因此先进先出是断定哪一批水果先摆设出售的原则 。水果的周转天数短、品质变化迅速 ， 维持这个原则举住轻重 。
【如何开好一家水果店】6、清洁卫生原则 。只有打扫清洁之后 ， 所摆设出来的水果的卖相才会好 ， 这一点能够直接影响到出售 。摆设区域、设施、摆设用的器具有没有清洁干净 ， 也是直接影响消费者的购买欲 。
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