沙棘果是比较特别的一种食物 ， 它含有丰富的营养成分 ， 适量食用对身体有一定好处 。沙棘果的维生素C的含量是比较高的 ， 适量食用可以补充人体所需的维生素C 。相对比而言 ， 沙棘果的维生素C含量要比猕猴桃维生素C的含量高一点 。
沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗
沙棘果的维生素C含量会比猕猴桃更高一些 。
沙棘果是沙棘树的果实 ， 又称酸刺果和醋柳果 。它是一种富含维生素C的浆果 。100g沙棘含有维生素c600～1200mg ， 在同等重量下是猕猴桃的3倍 ， 柑橘的6倍 ， 苹果的20倍 。
沙棘果的功效与作用
【沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗 沙棘果的功效与作用】吃沙棘水果可以有抗衰老的作用 。首先 ， 沙棘果中的有效成分是超氧化物歧化酶 ， 它可以帮助我们清除人体内的自由基 。同时 ， 吃沙棘水果有助于增强人体免疫系统的功能 。这样 ， 我们就可以发挥调节免疫活性细胞的作用 。这样 ， 它是一种有效的免疫调节剂 ， 有利于提高人体的抗病能力 ， 延缓衰老 。沙棘果非常适合这种人 。
沙棘果的抗癌效果也很好 。重要原因是沙棘果具有很强的抗癌作用 。除了免疫机制外 ， 沙棘果实还可以直接抑制癌细胞 ， 这也有利于阻断致癌因素 。此外 ， 沙棘果实还可以阻断N-亚硝基的合成 ， 因此沙棘果实具有很强的抗癌作用 。
沙棘果对心血管疾病的防治也很有意义 ， 主要是因为沙棘果中含有大量的总黄酮 。事实上 ， 这种物质是由七种黄酮类化合物组成的化合物 ， 可以缓解心绞痛 ， 促进心脏功能的健康 ， 促进心血管健康 。
沙棘果的食用方法
一、沙棘果酱
1、材料选择 。选择89个成熟沙棘果实 ， 清除腐烂、变质或严重受损的果实 。
2、清洁和打浆 。将选定的水果放入搅拌器中打浆 ， 以去除果皮和种子 。
3、加热和浓缩 。向每50 kg果肉中添加66升过滤糖溶液（浓度75%） 。糖液可分两次加入 ， 即先煮一半糖液 ， 加入果肉 ， 煮约20分钟 ， 待果肉煮至透明状态后再加入剩下的一半糖液 ， 继续煮20-30分钟 ， 直至温度约105℃ ， 然后出锅 。
4、罐装 。浓缩沙棘酱应立即罐装 。装罐时 ， 果酱体的温度必须保持在85℃以上 。迅速将果酱放入玻璃罐中 ， 趁热将瓶盖盖好 ， 然后拧紧 。小心不要让酱汁污染瓶口 。
二、沙棘果可以浸泡在酒中
酒浸沙棘果是常见的食用方法之一 。平时可以准备100克新鲜沙棘果和1公斤白酒 。沙棘洗净后 ， 除去水分 ， 放入白酒中密封浸泡 。沙棘果可以浸泡十天 ， 然后从白酒中取出饮用或食用 。用白酒浸泡过的沙棘果具有明目、消炎、止咳、平喘的功效 。
三、沙棘糖水
沙棘果也可以用糖水煮 。通常 ， 用适量的糖可以制成100g新鲜沙棘果 。清洗后 ， 将沙棘果和糖放入锅中 ， 用清水煮沸 。煮沸约一小时后 ， 取出沙棘果糖 ， 用水冷却 。沙棘果糖水能提高人体免疫力 ， 抵抗辐射对人体的损伤 。
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