南瓜卷的做法南瓜卷怎么 _生活百科

1、主料：面粉500克。
2、辅料：南瓜270克、酵母3克、油5克、盐5克。
3、南瓜去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
4、蒸好后趁热弄成泥状，放凉。
5、面粉中加入晾凉的南瓜，加入酵母。
6、和匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
7、发酵后的面团取出揉匀，放在面板上。
8、用擀面杖擀成薄薄的一层。
9、抹上一层花生油，撒点盐。
10、由下往上卷起。
11、卷好后，切成大小相同的段。
12、取其中两段洛在一起。
13、用筷子在中间压一下。
14、取出筷子，把两边往下捏紧，收好口。
15、放入蒸锅，盖上盖子，不要开火，在发酵半小时。
【南瓜卷的做法南瓜卷怎么】16、发酵好后，开大火蒸15-20分钟即可。