1、用木桶或者木箱 。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙(这里要注意湿沙不能粘手)，然后将湿沙与栗子以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存 。这种方法可以使栗子储存至第二年的清明前后 。
2、放入陶土罐中 。在将栗子晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存 。这种保存方法可以使栗子一直存放至第二年春节 。塑料袋保存 。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封，常温下可保存3个月 。或者是用60%的湿锯木屑填充，这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份 。
3、布袋保存 。将要新鲜栗子置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中 。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替 。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次 。这种方法一般可保存4个月 。
4、沙土埋葬 。这种方法一般比较适合大批量的栗子保存 。做法是将栗子晾晒1-2天，然后卖在沙土中，注意埋得深一些，并且要将它埋实、不透风 。这种方法可以保存2-3个月 。
【新鲜油栗子如何保存 栗子怎么保存】5、冰箱储存 。将栗子浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天 。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存 。这里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干栗子的水分 。这种方法可以存放栗子1个月 。
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