大豆煮好吃的方法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 大豆 300克
- 水 2000毫升
- 盐 适量
步骤：
1. 将大豆放入清水中浸泡6-8个小时，待大豆浸泡好后，将水倒掉，再用清水冲洗几次，直到水变清 。
2. 将清洗好的大豆放入锅中，加入2000毫升清水，将锅放入火上，开大火，等水开后将火调至小火，煮30分钟 。
3. 煮过后冷却一下，将大豆放入凉水中，再用手把外壳搓掉 。
4. 将去皮的大豆重新放入锅中，加入适量的盐，火大煮沸后转小火继续煮20分钟左右即可 。
提示：
1. 在煮豆子的时候，需要用小火才能煮得更加细腻，否则容易煮烂 。
【大豆怎么煮好吃】2. 小火煮的时候，需要时不时的搅拌，防止粘锅 。
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