新鲜黄花菜过水后怎么保存 黄花菜焯水后如何保存

1、鲜黄花菜焯水之后是可以冷冻保存的,锅中加入清水烧开,然后将洗净的黄花菜下锅煮5分钟左右即可,将黄花菜中的秋水仙碱等有毒物质分解后就能捞起沥干水分,然后用保鲜膜密封起来,放入冰箱中冷冻能保存10天左右 。
【新鲜黄花菜过水后怎么保存 黄花菜焯水后如何保存】2、焯水后的黄花菜不仅可以冷冻处理,还能冷藏保存,用保鲜膜将焯水后的黄花菜密封起来,然后在冰箱中可以放3-5天 。黄花菜如果要干制处理,可以先在蒸锅上蒸10分钟左右,将里面的水分都蒸出来,然后放在阳光下暴晒,晒干后的黄花菜吃起来口感更加的脆嫩 。

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