泡信阳毛尖茶需要注意以下几点：
1.用热水清洗茶具：用开水清洗茶具，将杂质和异味洗干净，同时预热茶具 。
2.准备好热水：信阳毛尖需要用80-90度的温水来泡制，过高的温度会破坏茶叶的细胞结构，降低茶叶的营养成分 。
3.控制用茶量：在冲茶时把茶壶装满会影响茶水的浓淡，每次使用2-3克的茶叶即可 。
4.多洗几遍：用80度的温水，先将茶叶冲洗一遍，把茶叶的灰尘清洗干净，泡制茶汤口感会更加清香 。
5.控制浸泡时间：信阳毛尖泡制一般在1-3分钟，不可过度浸泡，以免茶叶苦涩 。
6.倒掉第一泡：第一泡茶汤须倒掉，这可以去除茶叶的杂质，让茶汤更加清香 。
7.多次冲泡：信阳毛尖得知多人用水冲泡茶叶的情况,每次用水冲泡后，要将茶叶倒出，否则过量水会影响茶叶口感 。
注意事项：
1.茶叶须保存在密封袋或者茶罐中 。
2.水烧开后放置1-2分钟再冲泡，以防茶叶被过度烫伤 。
【信阳毛尖怎么泡才正确】3.茶叶不能放在阳光下曝晒，要放在阴凉处，避免茶叶变质发霉 。
4.茶水要饮用完毕，不能放置太久，否则会影响茶的口感 。
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