糍粑是用糯米制作的传统美食，一般煎炸之后蘸白糖或者红糖使用，非常好吃、弹牙 。我们在外面吃到的、看到的糍粑大小是不一样的，有的是长条，有的是圆饼状，所以我们每次吃的时候，摄入的热量都会有不同的区别 。不过糍粑本身热量偏高，还是要注意少吃 。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
一块糍粑大概多少克？
【炸糍粑为什么会起泡 冻糍粑怎么解冻】如果是火锅店里的那种长条的红糖糍粑，一块大概有30g 。做的比较大的红糖糍粑，大约一块有100克左右 。如果是超市卖的那种大圆形的糍粑，一块重量约为160.0克，热量约为484大卡 。具体也要看糍粑的大小，机器批量做的和人工做的大小还是有区别的 。
冻糍粑怎么解冻
冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻 。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封 。虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能保存很长时间，最多半个月，然后就可能会发霉 。
炸糍粑为什么会起泡
这是因为油温过高 。炸糍粑油温不宜过高，油炸后，糍粑芯会从中间冒出来 。还要注意一次不要放太多，防止粘连 。糍粑应在平底锅中用冷油加热，小火慢煎，煎好后再煎另一面 。油炸也是如此，火锅和冷油是重点 。可以在糯米糕的外面沾上干粉或面包糠，主要是油多和热，可以快速凝固里面的蛋白质，不易粘锅 。
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