经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

生排骨有轻微臭味怎么处理 排骨有点味了怎么去除

生活百科排骨

辨别哪些有异味的排骨可以吃的方法其实很简单 。在做这道菜之前 ， 只需用开水将排骨焯一下5分钟 。它适合食用 。如果没有异味和半熟猪肉的味道 ， 说明这种排骨只含有大量的猪血 。血气排除后就没有异味 ， 可以放心食用 。下面 ， 就快和小编一起了解相关知识吧！
生排骨有轻微臭味怎么处理？
如果异味不是特别明显 ， 也没有明显变质的情况 ， 可以将排骨放入开水锅中焯一下 ， 沥干水分 ， 重新加水 ， 加料酒 ， 姜片 ， 大葱 ， 几滴醋 。水烧开后 ， 将沥干的排骨倒入锅中煮半小时 。再次捞起排骨 ， 沥干水分 ， 不会有异味 。这种排骨不建议炖和蒸 ， 可以腌制、油炸和红烧 。应添加更多调味料 。油炸和红烧时 ， 将排骨切成小块 。
排骨有点味了怎么去除
方法一：
1、排骨洗净 ， 掰成巴掌大小；
2、水里放少许醋 ， 将排骨反复浸泡3次 ， 每次最好1小时以上 ， 总时间3小时以上；
3、将洗净的排骨用清水煮沸 ， 煮沸的汤汁倒掉 。
方法二：
1、盆中倒入少许醋或盐 ， 将排骨浸泡10分钟左右 ， 用清水冲洗干净；
2、用淘米水浸泡10分钟 ， 然后用淘米水洗 ， 再用清水洗一遍；
【生排骨有轻微臭味怎么处理 排骨有点味了怎么去除】3、用白葡萄酒或葡萄酒来检查一下 。烹调时 ， 多用葱、姜、酱 ， 味道会更重一些 。
排骨汤的排骨怎么处理
排骨需要先在大盆里泡 ， 水中加点盐 ， 主要是清洗排骨里的血水 。将洗净的排骨取出 ， 在沸水中煮3分钟捞出 ， 用冷水冲去附着在骨头上的血污 。这样可以煲出的汤汁更清亮 ， 肉的表面也能紧实耐用 。再次换水后 ， 开始煮汤 ， 这样可以去除90%的嘌呤 。

    经验总结扩展阅读


    上一篇：红参泡水喝一次放多少红参泡水泡几片合适呢

    下一篇：紫砂壶喝茶对身体的好处紫砂壶喝茶对人有哪些好处呢