1. 准备好黄茶和热水:选择适合自己口感的黄茶,一般来讲,每杯茶需要3-5克的黄茶叶和250毫升热水 。
2. 清洗茶具:先将杯子或壶子用热水冲洗一遍,倒掉水,让茶具提前预热 。
3. 预热杯子或壶子:用热水先冲洗一遍茶具,提前预热茶具,可以让茶叶更好地散发香气,茶汤更加清澈 。
4. 放入茶叶:将预热好的茶杯或茶壶中放入3-5克的黄茶叶 。
5. 冲泡:将热水加入杯子或壶子中,温度以85℃为宜,冲泡时间以3-5分钟为宜 。一般来说,提前将水倒入杯子或壶子中注入,从高处倒下可使茶叶充分和水融合,让茶味更好 。
6. 倒出茶水:在泡好的茶汤中,可以凭个人口感加入适量的糖、红枣等调味品,然后将茶水倒入杯子中,可品尝黄茶香气和清淡茶汤质感 。
7. 再次冲泡:黄茶可以反复冲泡,每一次的茶汤口感和香气都是不一样的,最好不要超过四次以上 。
【黄茶冲泡方法】备注:不要用沸水冲泡黄茶,水温过高会破坏茶叶的成分,影响茶汤口感 。
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