扇贝干如何煮才好吃又简单 扇贝干的做法

1、主料:干贝20g、娃娃菜600g 。
2、辅料:白糖1/2勺、盐3/4勺、料酒2勺、生姜8g、大葱5g 。
3、将干贝洗干净了 , 放到碗里面 , 在里面倒入半碗水 , 浸泡2个小时左右 , 再倒入1勺料酒、3克生姜片 , 在锅里面用大火蒸20分钟 。
4、将娃娃菜洗干净了 , 然后用刀切成8瓣 。
【扇贝干如何煮才好吃又简单 扇贝干的做法】5、然后将大葱和剩下的生姜切成片 。
6、起油锅 , 在里面放入葱姜片进行爆香了 。
7、再将娃娃菜放入了 , 然后将扇贝干和浸泡的水都倒入锅里面 。
8、再倒入半碗水 , 放入适量的盐和糖以及料酒 。
9、用大火煮开了 , 就盖上盖子 , 用小火煮10分钟 。

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