安溪铁观音茶是一种经典的中国乌龙茶,产自福建省安溪县 。铁观音属于半发酵茶类,其制作过程相对繁琐,涉及多个步骤,包括摘茶、晒青、敲掐、加工、烘焙等 。每一步都需要严格掌握时间和温度,才能保证茶叶的质量 。
【安溪铁观音茶】安溪铁观音茶叶条紧细、色泽墨绿、有光泽、呈半球状 。冲泡后,泡沫绵密、茶香幽雅、滋味醇厚,带有纯正的花香、果香和木香等 。铁观音茶具有一定的保健功效,常饮可以起到清热、降血脂、减肥等作用,对消化系统和呼吸系统也有一定的保健效果 。
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