【八爪鱼怎么做最好吃 八爪鱼的烹饪方法】可以做排骨炖八爪鱼,具体做法如下:
1、材料:排骨200克,八爪鱼300克,葱,姜,冰糖,桂皮,大料,肉桂,盐,酱油,青椒 。
2、八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净 。排骨斩成小块,全部焯水后备用 。
3、炒锅内放少许油,油热后下排骨煸炒至微黄,倒入适量酱油,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒,倒入大量开水,小火炖1小时 。
4、倒入八爪鱼,继续炖20分钟,最后加盐调味,并下青椒段翻炒,收汤即可 。
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