1、看表面纹路，苦瓜表面有很多纹路，就是那些一粒粒小疙瘩的地方，其实我们通过这些纹路，来分辨苦瓜是苦或者不苦 。一般来说，纹路宽的，表面的小疙瘩很少或没有，这类的苦瓜肉一般比较厚，内瓤小，苦味淡一些 。相反，如果苦瓜表面有很多的小疙瘩，纹路又密又细，含有的苦瓜素较多，苦瓜吃起来会特别硬，还特别苦 。
2、看个头大小，体形矮胖的苦瓜一般苦味会淡些，它的苦味没有那么重，吃起来也比较的清爽，可以清炒，也可以直接凉拌 。纤长的和很小的苦瓜就不要选了，那种苦瓜比较苦 。
【如何挑选好的苦瓜 买苦瓜该怎么挑】3、看颜色深浅，挑苦瓜时，我们还可以看下苦瓜的颜色，新鲜的苦瓜颜色是呈翠绿色，颜色越浅的苦瓜，它的苦味越淡，更容易让人接受 。相反，颜色越深的苦瓜，它的苦味就越重，如果苦瓜的颜色已经发黄或者是变红，则说明苦瓜老了或者放很久了，没有脆实的口感，最好不要购买 。
经验总结扩展阅读
- 怎样保养皮夹克 皮夹克如何保养
- 情人泪水培方法情人泪如何水培
- 买回来的芥菜怎么种植的 芥菜如何种植
- 2022铁路最好的5个专业 哪个专业好就业
- 磋砣怎么念 磋砣如何念
- 什么样的茉莉花茶好
- 如何鉴别鸡蛋是否新鲜 判断鸡蛋是否新鲜的方法
- 2022大数据工程师一个月多少钱 工资待遇如何
- 如何鉴别山药质量好坏怎样辨别山药质量的好坏呢
- 2022电子信息工程毕业月薪多少 工资待遇如何