【敲开的核桃怎么保存】敲开的核桃应该尽快食用或储存，否则会因氧化而失去营养价值和口感 。以下是几种保存方式：
1. 冷藏：将敲开的核桃放入密封袋中，置于冰箱内冷藏，可保存1-2个月 。
2. 冷冻：将敲开的核桃放入密封袋中，置于冰箱内冷冻，可保存6个月以上 。
3. 吸湿剂：可将敲开的核桃放入干燥的密封盒内，加入一些吸湿剂，密封保存，可延长保存时间 。
4. 低温烘焙：在烤箱内以较低温度烘焙核桃（120℃左右）15-20分钟，然后存放在密封盒中，可延长保存时间 。
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