1. 准备材料：鸡架、姜片、葱段、盐、料酒、清水；
2. 将鸡架洗净，焯水，撇去浮沫后，捞出备用；
3. 热锅加少许油，放入姜片和葱段爆香，然后加入鸡架继续煸炒；
4. 加入适量的料酒，然后加入清水，水量要盖过鸡架，放入适量的盐；
5. 煮开后改小火，焖煮1-2个小时，至鸡架烂熟汤清味鲜即可 。
【好的鸡架汤怎么熬】温馨提示：如果有用到中药材，可以根据自己的需要在烹饪过程中加入 。同时也可以根据个人口味，加入一些蔬菜来丰富汤的口感 。
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