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1、橄榄菜不是凉性也不是热性 ， 橄榄菜性平 ， 具有清热、利咽、生津等功效 ， 有助于缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状 ， 并不会引起上火 。而且橄榄菜含有大量的水分、蛋白质、钙、铁、磷、维生素A、维生素D等物质 ， 能够补充身体所需的营养物质 ， 有助于提高机体抵抗力 。
【橄榄菜属于凉性还是热性的呢】2、但是如果在制作橄榄菜过程中 ， 添加了较多辛辣的调味品 ， 比如生姜、干辣椒、藤椒、花椒等 ， 这种情况下 ， 大量食用橄榄菜 ， 可导致内火旺盛 ， 引起口干舌燥、小便发黄等上火的症状 。
3、因此 ， 平时在制作橄榄菜过程中 ， 避免过量添加辛辣的调味品 ， 以免对身体健康产生不良影响 。
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