1. 准备好干净的茶具和过滤器
2. 烧开水,将水温控制在90℃左右(太热会烫伤嫩叶)
3. 取出适量的铁观音茶叶,约5克左右,放入过滤器中
4. 清洗茶叶,将茶叶放进过滤器中,用热水浸泡片刻(10秒左右),倒掉第一次冲泡的茶汤(茶汤不浓)
5. 第二泡茶,注入90℃左右的热水,温水泡放置片刻让茶香散发出来,大概30秒左右 。
6. 再依照热水泡,第三绿茶、第四泡等按以上方法如此操作 。
7. 清洗茶具和茶杯,将泡好的铁观音茶倒入茶杯中,香气扑鼻 。
【铁观音泡茶的八个步骤】8. 喝茶,品尝铁观音良好的滋味和口感 。
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