【带壳新鲜竹笋夏天怎么保存 如何保存带壳竹笋】1、封闭存储:如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况,同时表面的壳也没有褪去,这样就能够适用于封闭性的存储 。一般来说将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来,然后在其中撒上一些水,这样就能够起到储藏的方法,当然一定要确保在通风的阴凉处储藏,这样就能够放上1个月的时间 。
2、脱水处理:去除外壳,然后清洗切成长条,随后放一些盐巴在上面 。这样就能够放到光照下晾晒 。当然还有一种方法,直接将其腌制在盐水中,什么时候想要吃,什么时候取出来 。过去都会利用这种方法,可以保存的时间长,还能够品尝独特的风味 。
3、沙藏:在储藏的时候,一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去 。准备好一个桶,然后在下面放上一些沙子,约5cm厚左右即可,且沙子一定要确保更湿润一些 。在采摘的时候也需要注意将尖头朝上 。同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来,之后将其放到通风处保存起来,这样就能够保存的价值,一般来说可以保存2个月的时间 。
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