沙县卤味通常在卤水中添加以下卤料：
1.八角
2.桂皮
3.草果
4.花椒
5.香叶
6.丁香
7.甘草
8.香菜籽
9.白砂糖
10.酱油
11.老抽
12.料酒
13.盐
【沙县卤味都放哪些卤料】这些卤料组合在一起，能够为卤味提供香气和美味，但具体的材料搭配比例会因不同地区、不同口味而有所不同 。
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