【乌龙茶的品种】乌龙茶也叫半发酵茶,主要产于中国福建、台湾等地 。根据制作工艺和茶叶风味的不同,常见的乌龙茶品种包括:
1. 武夷岩茶:产自福建武夷山,具有浓郁的矿物质味道和甘香 。
2. 铁观音:产自福建安溪,茶汤醇厚、滋味甜爽,长时间多泡不失香 。
3. 大红袍:产自福建武夷山,茶汤颜色呈红褐色,入口醇厚,带有焦香和果香 。
4. 清炒乌龙:以清炒而不烘焙的方式制作,口感清新、回甘 。
5. 高山乌龙:产自台湾阿里山、鹿谷等高山地区,茶叶肉质饱满,茶汤清香、滋味鲜爽 。
6. 东方美人:产自台湾东部,茶汤清澈明亮、滋味醇厚,带有淡淡的果香 。
7. 金玉香:产自福建泉州,茶汤稠郁滑顺、回甘香醇,轻微带有肉桂的香气 。
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