清蒸红鱼怎么做 详细6步做出鲜嫩鱼肉最大程度保留营养

1 准备蒜苗或小葱2-3支,切段 。2 中型洋葱1颗,切丝 。3 姜切片 。4 准备大小适合的铸铁锅或平底锅,把洋葱丝、姜片和蒜苗或小葱段铺满锅底 。5 自然解冻后的红鱼,在鱼身抹上适量盐...
1 准备蒜苗或小葱2-3支,切段 。
2 中型洋葱1颗,切丝 。
3 姜切片 。
4 准备大小适合的铸铁锅或平底锅,把洋葱丝、姜片和蒜苗或小葱段铺满锅底 。
5 自然解冻后的红鱼,在鱼身抹上适量盐,肚子里塞入姜片和葱段,腌制10分钟 。
6 把鱼放入锅中,淋上料酒,倒入50ml清水,盖上盖子,中小火蒸20分钟左右,关火继续焖3-5分钟 。
【清蒸红鱼怎么做 详细6步做出鲜嫩鱼肉最大程度保留营养】7 撒上葱丝和红辣椒丝,加一小撮白芝麻 。

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