1、看包装:动物黄油全部采用纸包装,打开包装时经常会粘在手上,而植物黄油均采用塑料盒包装 。(1897年德国皇帝威廉二世就已规定了这两种不同的包装方式,以便区别 。)
2、看融点:动物黄油的融点大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬 。但植物黄油则大大不同,一般即使冷藏也保持软化状态;
3、口味:动物黄油奶香浓郁,植物黄油口味清淡 。看包装上的英文名称:动物黄油Butter,植物黄油Margarine 。
【如何区分植物黄油和动物黄油怎样分辨植物黄油和动物黄油呢】4、看成分:动物黄油由新鲜奶油制成(有盐黄油加少许盐,无盐黄油不加盐),植物黄油是用油脂(如椰子油)、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成 。
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