1、食用油涂抹保存 。新鲜的猪肝可以使用猪油或食用油保鲜 。将猪肝洗净沥干净水,在肝的表面均匀地涂抹一层油,放入冰箱冷藏室或阴凉处,再次食用时,仍可保持猪肝原来的鲜嫩 。
【新鲜生猪肝如何保存 新鲜生猪肝怎么保存】2、保鲜袋冷冻保存 。生猪肝需要放入保鲜袋并把袋口收紧,然后放进冰箱的冷冻区来保存,这样不容易产生细菌,而且保鲜效果更好 。在冷冻的时候可以分成几份来冷冻,最好每份是一次吃的量,这样就不需要反复的解冻,猪肝吃起来的口感也会更好一些 。
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