伯爵茶和红茶都是指发酵茶，但有以下区别：
1. 来源不同：伯爵茶为英国所产的一种红茶，而红茶为广义上所有经过发酵工艺的茶类 。
2. 推广流行程度不同：伯爵茶在英国比较流行，而红茶则在全球范围内受欢迎 。
3. 叶子大小不同：伯爵茶制作时一般使用较小的茶叶，而红茶则使用较大的茶叶 。
4. 风味不同：伯爵茶的香味较柔和，带有淡淡的香柠檬味和蜜糖甜味；而红茶则有较浓烈的茶香和口感 。
【伯爵茶和红茶的区别】5. 泡法不同：伯爵茶一般使用沸水冲泡，而红茶则需要稍稍降温后进行冲泡，否则会影响其口感 。
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