【番茄土豆怎么做?快手小炒下饭菜味道比肉还要好!】1 准备一个番茄,一个土豆 。2 番茄表面切十字刀,放在碗里,淋上滚烫的开水,稍等一会儿 。3 土豆去皮对半切开再切薄片 。放在碗里,过两遍清水洗去表面淀粉 。4 烫好的番茄去皮 。切小块...
1 准备一个番茄,一个土豆 。
2 番茄表面切十字刀,放在碗里,淋上滚烫的开水,稍等一会儿 。
3 土豆去皮对半切开再切薄片 。放在碗里,过两遍清水洗去表面淀粉 。
4 烫好的番茄去皮 。切小块 。
5 青辣椒切片 。大蒜切末 。
6 锅内热油,放入一半蒜末炒香后,放入控干水的土豆片,炒至微微透明,加入生抽炒匀,加入番茄同炒 。
7 加糖,加青椒和剩下的蒜末翻炒,加盐,炒匀即可 。
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