1、电饭煲的工作原理是将电能通过电热元件转化为热能 ， 利用温控元件控温和保温 。电饭煲接通电源 ， 黄色指示灯亮 ， 按下按键 ， 开关触点接触 ， 红色指示灯亮 ， 电热盘通电发热 ， 不断将热量传给内胆 ， 使温度逐渐上升；当温度升到65℃时 ， 保温器动作 ， 常闭触点断开 。由于磁钢限温器仍然接通电源 ， 电路仍导通 ， 电热盘继续发热 。直到饭熟水干之后 ， 温度上升到103℃时 ， 磁钢限温器动作 ， 自动切断电源 ， 红色指示灯熄灭 ， 电热盘停止发热 。电饭煲转入保温状态 ， 黄色指示灯亮 。当温度低至65℃时自动断电 。如此反复上述过程 ， 使电饭煲内食物的温度保温在65℃左右 。
【电饭煲怎么判断米饭熟不熟 电饭煲怎样判断米饭熟了】2、黄色指示灯亮不等于接通电源煮饭 ， 须按下开关的按键 ， 电饭煲才能进入煮饭工作 ， 否则两指示灯交替明亮 ， 电饭煲只处于保温状态 ， 内胆温度较低 ， 不会把米煮成熟饭 。
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