西瓜是生活中比较常见的一种水果 ， 它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都会将西瓜放冰箱冷藏保存 ， 从冰箱拿出来的西瓜最好切掉最上面的一层 ， 这样吃起来才会更卫生 。
西瓜从冰箱里拿出来要切掉一层吗
放冰箱的西瓜把面上切掉一层可以吃吗
最好切掉外面一层再吃 ， 这样更卫生一点 。
许多人把西瓜从冰箱里拿出来 ， 在吃之前切掉西瓜的表层或与塑料薄膜接触的部分 。专家表示 ， 这可以在一定程度上减少感染的机会 ， 但并不安全 。由于西瓜含水量高 ， 一旦表面被病原菌感染 ， 很容易渗入西瓜 。切割部分的作用很小 。最好一次吃西瓜 。
专家提醒 ， 将西瓜放入冰箱的最佳时间不超过12小时 ， 最长时间不超过24小时 。此外 ， 还应注意 ， 在切割西瓜时 ， 必须事先清洁西瓜、刀具和砧板 。现在最好切西瓜吃 。当把冰箱里的西瓜拿出来吃时 ， 可以先把西瓜表面约1厘米的部分切掉 。
放冰箱的西瓜把面上切掉一层可以吃吗
可以吃 。切开的西瓜放冰箱可以放12个小时到24个小时 。
【西瓜从冰箱里拿出来要切掉一层吗 西瓜放冰箱怎么保存好】经过长时间的冷藏 ， 西瓜表层的水分和营养严重流失 ， 味道会大大降低 。此外 ， 由于与空气接触 ， 表层的细菌也最多 。通常建议在食用前用水果刀切掉表层 。
西瓜本身含水量高 ， 发酵糖多 ， 容易滋生细菌 。西瓜切碎后 ， 内部发酵糖直接与外界接触 ， 容易被细菌繁殖 。冰箱可以降低细菌的活性 ， 从而延长西瓜的贮藏时间 。因此 ， 西瓜可以在冰箱中储存12至24小时 。
西瓜放冰箱怎么保存好
1、在4℃左右冷藏
虽然温度越低 ， 细菌生长越慢 ， 但如果储存在冰箱中 ， 西瓜会被冷冻和煮熟 ， 解冻会大大降低肉的味道和营养价值 。最好将其存放在4°C的冰箱中 ， 这样可以最大程度地保存西瓜的味道和营养价值 ， 并且细菌的生长速度不会太快 。
2、用保鲜膜包裹保存
用保鲜膜包裹保鲜主要是为了防止各种食物发臭 ， 也为了防止冰箱里的细菌污染西瓜切面 。但必须注意的是 ， 不要包得太多 ， 要买质量好、透气性好的保鲜膜 ， 否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度的下降 ， 还会使厌氧菌大量繁殖 。
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