海绵宝宝爱养生 “高胆固醇”食物榜单公布，鸡蛋排最后，榜首很多人错当成补品胆固醇高一般情况下指的是总

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胆固醇高一般情况下指的是总胆固醇高，胆固醇偏高对人体来说是非常不利的，会造成许多疾病的产生，例如冠心病，脑梗塞，高血压，甚至会出现心肌梗塞，中风等比较严重的情况。

胆固醇是人体重要的脂类物质之一，当摄入过量或自身合成过多时，会导致血清总胆固醇升高。
高胆固醇引起的原因
1.遗传因素：基因遗传是造成胆固醇高的重要原因之一，主要表现为家族性的高胆固醇血症。
2.年龄及性别：血液中的胆固醇会随着年龄的增长而增加，健康男性50岁以后，女性在绝经前，一般都会胆固醇升高。
3.生活饮食习惯：大部分的胆固醇高患者日常生活中多食用一些高脂高油，高蛋白高脂肪酸的食物。例如猪肉，牛肉，蛋黄，动物的内脏，海鲜等这些食用过多都会导致胆固醇偏高。
容易引起“高胆固醇”的食物有哪些
烤猪蹄：是一种新的特色烧烤菜肴，色香味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，因此食客们都将它称为“美容食品” 。
猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品，可以防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

也正是因为如此，很多人都将猪蹄作为大补的食品之一，同时也是作为女人美容效果的最佳营养品。
虽然烤猪蹄非常美味，但是这种烤制的方法是有损身体健康的，因为在烤制过程中会加入大量的调味料，本身猪蹄的功胆固醇含量就高，烤制之后更高了， 100克烤猪蹄的胆固醇含量就高达6200毫克，非常不利于身体健康。
数据表明，烤猪蹄的热量为每100克260大卡，脂肪16.65克，胆固醇137.68毫克，钠盐502.81毫克，蛋白质18.5一克，它属于高热量，高脂肪，高胆固醇的食物，这些热量需要跑步半小时才能消耗掉。
动物内脏：包括肚、肠、心、肝、肺、筋、蹄、血……这些都能成为美食，像猪肚鸡、溜肥肠、爆炒鸡胗、夫妻肺片、炖牛杂、卤煮深受广大吃货们的喜欢。
其中猪脑的胆固醇含量最高， 100克猪脑中含胆固醇2500mg ，其他如鸡肝，羊肝，鸭肝的胆固醇含量也很高，每100克含量超过300mg 。
对于一些高脂血症人群，尤其是血浆胆固醇中度和重度升高者，要严格控制胆固醇的摄入，动物内脏少吃或者是不吃。
肥肉：肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，长期大量进食肥肉，对胆固醇的影响不容忽视。大量的饱和脂肪酸沉积在血管壁上，让血管发生动脉硬化，随着年龄的增长，会诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病，脑卒中等，心脑血管疾病。
鸡蛋：鸡蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇，一个50克的鸡蛋约含有292毫克的胆固醇，且胆固醇主要存在蛋黄中。因此对于一些胆固醇较高的患者来说，日常生活中应该少吃鸡蛋，如果吃鸡蛋的话尽量不要吃蛋黄。