1、用面粉做面食 ， 各种面粉有不同的作用 ， 要根据不同的做法来选择不同的面粉才能做出满意的菜 。
【发面用什么面粉好 发面用哪种面粉】2、全麦面粉：它是由全麦磨制而成 ， 与发酵剂和盐混合 ， 经过筛选 ， 把麦片磨成细腻的粉状 ， 口感非常好 。全麦面粉口感比较粗糙 ， 因此主要用于制作面包、烤面包以及馒头等 。
3、中筋面粉：它是一种谷粒经过深筛选后研磨而成 ， 它有较高的面筋和较高的吸水量 ， 以及较强的烘焙性能 。它是一种通用型面粉 ， 适用于烤面包、饼干、蛋糕等 ， 也可以用来做披萨和牛角面包 。
4、低筋面粉：它是一种谷粒经过筛选和混合后 ， 再经过细磨而成的粉 ， 它具有低的筋度 ， 吸水量较高 ， 并且烘焙性能良好 ， 它是制作曲奇饼、派、蛋糕等的理想面粉 ， 也可用来制作牛角面包 。
5、面粉混合：它是由不同类型的粉经过混合后而成 ， 它有著良好的口感 ， 可以用来制作面包、派、蛋糕等 。
6、总之 ， 不同的面食用不同类型的面粉才能达到最佳效果 ， 才能做出最美味可口的菜肴 ， 所以选择面粉时要根据自己所做的菜来挑选合适的面粉 。
经验总结扩展阅读
- 八爪鱼爆头有什么好处八爪鱼爆头有哪些好处
- 男人吃姜的好处和坏处男人吃姜对身体有什么好处和坏处呢
- 三吏的作者被称为什么三吏的作者是谁和有什么称号呢
- 梦到狗咬住我的衣服不放是什么意思梦到狗咬住我的衣服不放预兆什么
- 怎么用牙膏修复划痕 用牙膏修复划痕的方法
- 茶叶喝多了有什么好处和坏处
- 蒸熟的橙子有什么功效 橙子蒸着吃的功效
- 主人杯能给爱人用吗 主人杯可不可以给爱人用
- 秋天喝什么茶最好女性
- 做梦梦到大狗很吓人但没咬我是什么意思做梦梦到大狗很吓人但没咬我预示什么呢