煎饼果子是用煎饼卷油条，食用时可以加面酱，大葱或葱花 。北方一些地方称油条为果子，天津油条类似南京、上海一带油条，和北方其他城市的不同，小巧紧凑 ， 是从南方引进的制作方法 。天津煎饼的制作从山东引进，经改进更小，直径只有一根油条长度，用小米或绿豆面制作 ， 有时加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼果子 。
北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻，芫荽，甜面酱或辣面酱 。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末 。
煎饼果子的历史：
煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃 。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情 。关于这个问题 ， 首先，煎饼是产自山东地区的，关于煎饼在山东还有一个历史故事 。
说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃 ， 有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼 。后来，这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在山东大部分地区 ， 人们的主食还是煎饼，虽然煎饼起源于山东，但是煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的种种传说 。
在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼 ， 也就促使了煎饼果子在天津产生 。而且，天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位 。
以上内容参考煎饼果子_百度百科
文章插图
文章插图
4、煎饼果子是哪里的特产?味道怎么样?煎饼果子是天津市的特色产品，果子便是天津河北一带油条的家乡话 。在我的认识里，传统式的煎饼果子是没放薄脆的，便是油条 ， 并且以前天津市的煎饼果子全是一个煎饼摊儿守着一个炸油条的摊儿，摊煎饼的不自己提前准备油条，全是摊一个煎饼从边上的油条摊儿拿显现出锅的油条放里面，并且绝大多数去摊煎饼得人都自已提前准备油条 。大家家乡的煎饼摊还会装有一种吃的便是烤饼生鸡蛋 ， 家常饼切割成三角状卷下大葱摊出来的生鸡蛋再抹上酱也特别好吃 。
北京市快节奏的生活促使许多地铁站附近的小商店和地摊儿都是有煎饼果子，因此大多数也终究了它的制作也只是为了能融入快节奏的生活，擀面皮用的是较为水的小麦面粉，有一些会掺些杂粮粉卖一点儿营销手段，可是总体还是挺黏腻 ， 并且薄脆、香肠等包馅的品质出自于成本费也没法令人令人满意 。
而天津市的煎饼果子，我当时是找了一家较为有些人气的店，是个老太太店家 。擀面皮用的是绿豆粉儿，通道就是一嘴的豆清香味，咬时松脆 ， 嚼时会嚼头，薄脆大片儿、结实且炸得非常有胃口，炸出来的大气泡凸起促使薄脆通道香酥更有层级，再佐上别的闲谈要我嚼得一嘴的成就感和满足感，酱汁都是较为香，咸辣适度 。原材料:包括棒子面，小麦面粉，生鸡蛋，油条，葱段，炒土豆丝，黄瓜切片，火腿片，生菜叶 。
对于听闻哪儿的煎饼果子美味，我认为有时也并不可信，由于，有些时候我们每个人的口感确实差异 ， 即便有时你来了口碑很好的地区，最终口感并不适合你，就像你到河南省 ， 听别人说河南省的糊辣汤很好喝，然后你慕名来此 ， 可是，大部分河南省的糊辣汤仅有本地人喝的习惯性，并变成每天早餐，必不可少的餐馆，因此假如你并不是山东人，极有可能喝不习惯性 。
经验总结扩展阅读
- 蜈蚣的天敌是什么动物,蜈蚣怕什么？
- 2022京东618提前买便宜还是当天便宜
- 上巴是什么梗 上巴是哪个部位
- 雨女无瓜什么意思 雨女无瓜是谁说的
- 棉拖鞋是什么垃圾,棉拖鞋的选购技巧和棉拖鞋穿不臭的方法
- 衣服起球是质量差吗,裤子起球是质量差吗
- 云南方言属于哪个方言区 云南方言老瓦抓是什么意思
- 无本钱创业的22种方法是什么
- 鸭蛋为什么是咸的,鸭蛋为什么是咸的？
- 家里财位适合摆放什么东西