2、沙上养藏法
在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层 ， 再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分 。此法可保鲜西瓜3个月 。
3、盐水封藏法
选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时 ， 然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏 。此法可贮藏半年以上 。
4、瓜蔓汁膜法
选用完好成熟的西瓜 ， 在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜 。存于阴凉处即可 。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质 。此法可保鲜数月 。
首先我们大家要明白 ， 为什么西瓜不能放在冰箱中冷藏处理呢，因为在室温当中的西瓜当中含有许多番茄红素以及胡萝卜素，这两种物质对我们的身体健康都是非常有帮助的，但是如果将西瓜放在冰箱当中冷藏处理的话就会将这两种物质的营养至少降低30%，而且这些营养物质都是抗氧化剂的组成成分 ， 具有一定的防癌抗癌的效果，那么我们将放在冰箱当中，就大大降低了西瓜的效果，而且冷藏的西瓜对于肠胃不好的人来说，可能会引起腹泻的现象 。
那么我们放在室温当中该如何储存呢？首先我们将吃剩的西瓜封上一层保鲜膜，保鲜膜可以避免西瓜受到外界的污染，也能够防止落上一些灰尘或者是蚊虫，防止西瓜变质 。
然后我们准备一个大盘子 ， 盘子当中加入半盆水，然后我们将方有保鲜膜的西瓜放在水盆当中 ， 这时候水位应该处于西瓜的2/3的位置，然后将西瓜放在阴凉透风处就可以了，等到第2天的时候，我们再把西瓜拿出来吃，依旧甘甜如初 。
我们将西瓜放在水盆当中之后 ， 一天需要换两次水，这样保存出来的西瓜不仅营养价值高 ， 而且口感也是非常不错的 。
西瓜吃不完可以先用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的低温环境可以延长西瓜的保存时间 。而西瓜切开后，在常温下可以保存5～12小时 ， 放入冰箱冷藏可以保存一天，因此切开的西瓜应当尽快吃完 。
西瓜吃不完的处理方法

西瓜吃不完可以先用保鲜膜包裹，再把西瓜放入冰箱冷藏室内冷藏保存，冰箱冷藏室的低温环境在一定程度上可以延长西瓜变质的速度 。

需要注意西瓜切开之后，常温下可以保存5～12小时左右，而放入冰箱也只能保存一天，因此切开的西瓜最好是尽快吃完，否则很容易出现变质的现象 。

此外吃不完的西瓜也可以先用保鲜膜包裹，将包裹好保鲜膜的西瓜放入水盆内，之后倒水至西瓜的2/3处，最后将水盆放在阴凉通风的地方，可以将西瓜保存12～24小时左右 。
收起
【西瓜保存方法】
第一步：将没有吃完的西瓜用保鲜膜封住，然后往一个盆中加入冷水 ， 将西瓜底部放入盆中，要注意的是水不能莫过果肉，只需要在西瓜皮的三分之二处就好了，然后摆放到阴凉处 。
第二步：每天要进行两次换水，保证水的温度和室温有一定的差别，这样保存的西瓜两天都不会坏，而且还是一样的新鲜 。
以上就是西瓜的保存方法了，如果是喜欢吃冰西瓜，那没得说，如果不是喜欢吃冰西瓜，那么西瓜就可以这样保存了 。可以放到冰箱里保存 。但是在冰箱里储存的时间不要太长 。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时，当然这个时间还是需要放冰箱里冷藏 。
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