传说中关于杜康酿酒是有两种说法的 ， 一种是杜康在陕西省的白水县酿酒，并利用当地天然的酿酒环境 ， 加上工艺上的精心钻研，酿出了一款好酒，因此取名白水杜康 。
另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人，在此地还发现了杜康酿酒的遗址 。而这两种传闻，都留有相关的一些文字记载 。因此 ， 实际上，两种酒都有一定的历史正统性 。
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5、杜康酒正宗产地在哪里?杜康酒产地是河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟 。
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮――杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展 。
清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载 。白水县 ， 位于陕北高原南缘与关中平原交接处 。因流经县治的一条河水底多白色头而得名 。白水县，系”古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙”，”汉景帝建粟邑衙县”，”唐建白水县于今治” ， 可谓历史悠久了 。
扩展资料：
酿制杜康酒的泉水–酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯 。每遇夏季 ， 可闻到一股天然的酒泉香 。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺 。
【正宗杜康酒厂家在哪里,白水杜康酒厂家在哪里】东汉许慎《说文解字》言：“杜康作秫酒” 。明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康（石+八）就是现在的杜康村 。该村三山环抱，一溪旁流 。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底 ， 其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透 ， 夹岸树木葱郁，景色宜人 。
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