专家提示，茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳 。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来 。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大 ， 不利于健康 。
保温杯泡茶需谨慎
市场上出售的保温杯功能如一，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也各有千秋 。所以，这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等等所要注意的 。
原则上，中药材不可以用金属制品盛放，以防引起化学反应，这点相信大家已经有了统一认识 。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然也包括茶叶，也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯 。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的 。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解 ， 使茶水色泽发黄并失去原味，而且 ， 搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发 。
文章插图
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4、保温杯适合泡什么东西?特别是到了冬季，不锈钢保温杯 ， 受到很多消费者喜欢，因为它有独特保温效果，一般来说保温时间长达5~12个小时 ， 所以说特别深受消费者喜欢 。不锈钢保温杯就是抽取真空与空气隔间 ， 从而达到了保温目的 。真空保温杯保温时间长短取决于杯体结构及杯的材料厚薄决定 。虽然深受消费者喜欢，被部分消费者被认为可以存放多种饮料或者饮品 。但是，我们也要注意，并不是说什么都可以放入不锈钢保温杯 ， 这些酸性饮料，热牛奶，茶水，中药等，一定要杜绝放入到不锈钢保温杯 。
为什么酸性饮料不能放入不锈钢保温杯，比如说酸梅汁，柠檬汁 。因为不锈钢保温杯是不锈钢制作，虽然不锈钢不怕高温，但是也有它的弱点，就是怕强酸 。如果长时间存放酸性饮料会对保温杯内胆造成损伤，从而影响保温杯保温效果，而且果汁装在保温杯面，时间久了也会破坏果汁营养价值 。
热牛奶也不能放入不锈钢保温杯，如果长时间放在保温杯里面，很容易让牛奶中的微生物在温暖环境下迅速繁殖，从而导致牛奶腐败变质 。如果我们不知道牛奶已经变质 ， 而且喝下了牛奶，对于身体健康是不利，如果我们要用保温杯装牛奶，最好不要超过一小时 。
很多消费者喜欢用保温杯来泡茶，其实对于保温杯泡茶会破坏茶叶中的营养物质，而且还会让茶叶释放出重金属，所以说我们为了自己身体健康 ， 就不要用保温杯来泡茶 。另外，保温杯也不适合存放中药，有人把已经煎好的中药放在保温杯里 ， 这样可以保温，携带起来也方便 。但是这种做法是非常不好，中药一般溶解了大量酸性物质，这些酸性物质就会跟保温杯不锈钢内壁产生反应，从而释放出对人体有害物质溶解到药里面，所以说中药不能存放在保温杯里面 。
保温杯适合泡养生茶 。例如肉桂丹参茶、豆蔻佩兰薄荷茶、枣仁安神茶、枸杞茶等 。
一般保温杯的保温能力按每小时2℃-8℃递减，因此100℃水倒入 ， 一般6小时后能有超过60℃就算是合格的保温杯，如果能有75℃以上，就算是保温性能优异 。
保温杯泡养生茶 ， h泡的时间一般为1-2小时，只要是合格的保温杯，温度大都能保持在80℃以上 ， 所以只要切片够细，很多药材都能析出有效成分，因此保温杯是可以用来泡不同体质的个性养生茶 。
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