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5、怎样识别荔枝的新鲜?吃荔枝的好处?荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果 。选购荔枝的小诀窍 新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气 。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性 。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳 。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝 。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜 。食疗作用 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经； 果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效； 可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效 。
买的时候要买有枝条的那种，因为没有枝条的话空气和细菌会跑进去的，这样的话就不新鲜了，不管枝条是长是短都可以，还有就是颜色要新鲜，要鲜艳，如果有点黑就不是新鲜的 吃荔枝的好处：味甘、酸 ， 性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效 。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香 ， 通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血 ， 果中美品，鲜者尤佳 。”现代医学认为，荔枝含维生素a、b1、c，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素 。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用 ， 是排毒养颜的理想水果 。
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