吃的东西是否容易长胖主要取决于它的热量，腊肠的热量是不低 ， 100g的热量在584大卡，这当然是个高热量的食物了，道1要00g的汉堡包的热量也不过456大卡 。腊肠可不是让你当青菜、当米饭来岔着吃，作为菜品中点缀的部分或者搭配的部分，他的热量是可以控制的 。
一次性吃太多腊肠是会容易长胖的，腊肠中的脂肪含量比较高 ， 一般是将猪肉切碎之后通过腌制制作而成的，其中的脂肪和油脂含量都非常高，最好不要一次性吃太多 。在日常生活中要养成良好的饮食习惯，最好不要吃过于油腻的食品或者是油炸的食物 。
会的 ， 腊肠里面有好多的猪油，这个很容易胖的!而且这种类型的熟食含盐量都很高，腊肠一般很多都是瘦肉制作而成的 ， 所以它含有丰富的营养物质，但是腊肠如果怕长胖的话还是少吃点较好，因为腊肠里面的油水脂肪含量高 。
吃腊肠会长胖 ，腊肠的脂肪含量计较高，一根腊肠大约有250卡路里，等同于一个汉堡或一碗白饭，会很容易发胖 。
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2、腊肠的主要营养成分有什么?在众多美食中，腊肠深受人们的喜爱，主要以肉类为主要原材料，再加以适量辅料，灌入到“动物肠衣”内，后烹饪成熟 ， 极具中国的特色 。

除了过年以外，任何时刻都可以吃，还有各地的饮食习惯不同 ， 做出的腊肠口感也是各式各样，比如广东的甜香肠、山东的黑猪肉香肠、四川的腊肠等等 。
可这些吃货们离不开的美食，近来却有着“吃一根腊肠等于喝4勺油”的说法，到底是夸大其词还是事实真相呢？

由于每个地区的腊肠口感以及用料不一样，分别来看：
甜香肠：
最正宗的甜香肠，主要是广式的，除了最基本的肉类（猪肉、羊肉 、牛肉、兔肉等）原材料以外，还会加入酒，以及各种辅料 。
这样的甜香肠在烹饪过程中，虽然没有烟熏的步骤 ， 但脂肪含量也不容小觑 。
根据市场调查回来的结果，由于品牌不同，加工方式存在差异性，热量普通在200~400千卡之间，脂肪含量高达40%以上 。

黑猪肉香肠：
黑猪肉香肠 ， 主要是用黑猪瘦肉为原材料，加上多种香料、配料制作而成 。
据当地的居民反映 ， 为了使黑猪肉香肠更健康，在制作过程中还会加入富含维生素C的物质 。从《中国营养成分表（标准版）》中 ， 可以得知会猪肉香肠热量普遍在300~400千卡，脂肪占20%以上 。

腊肠：
相比于喜欢吃咸甜口的黑猪肉香肠和甜香肠 ， 腊肠也不甘落后，尤其是我国无辣不欢的地区 ， 四川、重庆、长沙、武汉、太原等等，餐桌上最常见的就是腊肠 。
然而 ， 每百克腊肠的热量可高达584千卡，以及它的烹饪方式，要经过腌制、烟熏、晒干等过程 ， 整体热量都不是一般的高，脂肪含量更是高达48%左右 。
根据一勺油的热量大概是30千卡左右，要说高脂肪的腊肠等于4勺油 ， 似乎也没有那么夸张，真的需要大家注意 。
常吃腊肠还有致癌的危险？
【腊肠的热量,吃腊肠是不是容易长胖？】这也是大家非常关心的话题 ， 确实，在2015年世界卫生组织曾提到过，常吃加工肉制品，包括香肠、火腿肠、腊肠、培根，都算1类致癌物 。
但并不是吃了就会致癌，而是长期大量地吃，癌症也需要积累的过程，建议大家平时吃肉最好以烹饪新鲜的肉为主，加工肉顶多是偶尔吃 。
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