豆浆和蜂蜜都是天然的营养品 。但许多人却经常听到这样的说法：豆浆和蜂蜜同食会相克 ， 那么豆浆加蜂蜜到底可不可以呢？百洋健康网为您解析 豆浆豆浆营养高，“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间里的说法一点不错 。想知道豆浆可以加蜂蜜吗，一定要了解清楚豆浆和蜂蜜的成分，两者是否相克 。鲜豆浆营养丰富 ， 味美可口，富含人体所需优质植物蛋白 ， 八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素 ， 不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质 。鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心?。鲋嘌不疤悄虿 ⒐侵适杷傻却笥幸娲Γ?还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效 。小编建议大家可以在家中利用豆浆机自制营养好喝的豆浆！ 自古以来，医学认为，蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效 。它是天然物质，其主要成分来源于所采集的蜜源植物 。蜂蜜中含有 180 多种不同的化学物质，是一咱高度复杂的糖类饱和溶液，有 65 ～ 85% 是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖 。1 公斤蜂蜜的热量有 3150 大卡，是同量牛奶热量的 4.7 倍 。那么 从以上概述我们可以看出豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ， 还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。所以对于豆浆可以加蜂蜜吗这个问题的回答是否定的 。其实，除了不能加蜂蜜外，喝豆浆还有一些其他的禁忌 。如果经常喝豆浆的朋友们要多多关注这些问题 。
豆浆和蜂蜜最好不宜一起冲食 。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收.服用蜂蜜每天不应超过10-30克（约1-3汤匙） ， 虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑，腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状 蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
对于成人来说,集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的 。但是，蜂蜜中糖分含量较高,热能也高,因此,糖尿病,肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用 。
对于豆浆，忌喝未煮熟的，里面含有皂苷类物质 ， 会对人体健康产生影响 。
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的 ， 并非沸腾，此时的豆浆是没熟的 。没熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状 。
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5、豆浆里面可以放蜂蜜喝吗豆浆, 价廉物美, 营养丰富, 是人们喜爱的早餐之一 。很多家庭自已磨制，需注意的是,未经煮开的豆浆是有毒的 。这是因为生豆浆里含有一种皂毒素，可使人中毒 ， 产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶 ， 可降低胃液消化蛋白质的能力 。因此，豆浆必须烧开后才能食用 。还须注意的是，煮豆浆时往往会出现“假沸”现象 。即当豆浆加热到80摄氏度时，会出现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多 ， 有人就认为豆浆已煮开了 。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，即“假沸”,豆浆并没真烧开 。正确的煮法是：煮豆浆时，容器里不要盛得太满，以防豆浆假沸时泡沫溢出 。煮时应先用旺火烧 ， 当出现泡沫上溢时，再改用小火煮，直到泡沫逐渐消失为止 。这时豆浆的温度已达到100摄氏度，皂毒素及抗胰蛋白酶都已经破坏 。而其他各种营养成分仍保留无损 。另外．在煮豆浆时，不要中途随便添加生豆浆 。从街上买回的豆浆，也最好烧开后再食用 ， 谨防食生豆浆中毒 。另一方面,蜂蜜里的营养素遇高温会被破坏.所以不要跟豆浆一起煮.等豆浆煮好放凉至不烫的时候再加蜂蜜.
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