1、请问豆浆可以可以和蜂蜜在一起喝吗豆浆可以和蜂蜜一起喝 。
从食物的性味成分上来看 , 蜂蜜性平,富含果糖、葡萄糖、多种氨基酸、B族维生素、维生素C、维生素K及钠、钾、钙、镁等营养元素 。
豆浆的原材料主要为黄豆,主要含蛋白质、膳食纤维、卵磷脂、异黄酮素、维生素、叶酸及钙、磷等营养成分,两者成分不相克,一般同食不会引起不良反应,因此,蜂蜜可以和豆浆一起喝 。
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2、豆浆能和蜂蜜一起吃吗豆浆和蜂蜜虽然都具有很好的营养价值,但是不建议豆浆和蜂蜜一起喝,喝豆浆的时候可以放些白砂糖 。豆浆和蜂蜜为什么要分开喝,这是因为豆浆中富含大量的植物蛋白,而蜂蜜中富含大量的有机酸和果糖,两者同时吃会使蛋白质发生变性,导致沉淀,从而积聚在肠道中,影响肠道的吸收,并且导致肠蠕动变慢 , 有可能会出现便秘现象 。蜂蜜富含大量的糖分和维生素,食用蜂蜜时尽量用40-50℃的温水冲服,高温时会降低营养价值 。豆浆煮熟后可以直接饮用,也可以加适量的白砂糖,没有煮熟的豆浆会刺激肠胃,有可能会导致腹泻,这两种食物至少要间隔两小时以上,这样彼此的营养成分才不会被降低,能很好的被人体吸收 。
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3、豆浆里能加蜂蜜吗豆浆不能和蜂蜜一起喝 。
豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
, 还含少量有机酸 , 两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
对于成人来说,集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的 。但是,蜂蜜中糖分含量较高 , 热能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用 。
蜂蜜是一种潜在的成碱性食品 , 可促进食物的消化,对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用 。蜂蜜可杀灭伤寒、痢疾、肠炎等细菌 。另外,蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性支气管炎和便秘等多种疾病 。
需要注意的是,蜂蜜的冲调方法要得当 , 不要用温度过高的水冲调,因为,蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏 。所以最好用温开水 , 夏天也可用冷开水冲调 。
豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题 。
不宜生喝或未煮透喝 。饮用生的和未煮透的豆浆 , 会引起恶心、呕吐或腹泻等 。
不宜加拌红糖 。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合 , 生成对人体有害的变性沉淀物 。
不宜加冲鸡蛋喝 。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养 。
不宜空腹喝 。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 , 不能充分起到补益作用 。
另外:豆浆十鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收
豆浆+红糖
红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值 。
牛奶+糖
牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体 。
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